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お茶 先月、静岡県に遊びに行き、地域の方が案内してくれるガイドライドに参加してきました。静岡といえば“お茶”。キラキラ輝く黄緑色の茶畑が広がる中を自転車で走りました。途中で老舗のお茶屋さんに立ち寄り、畑で摘んできたばかりの新茶を戴きました。少しにごって見えるのですが、口当たりとしては透明感があり、なんて表現してよいのかわからないほどの甘みと、角のないまろやかな味に驚きました。煎れた後のお茶っ葉を、ポン酢でおひたしにしても美味しかったです。
北海道でも新茶は飲めますが、そこに行かなくちゃ味わえない「御当地」とはまさにこのこと。大事に育てられた、絶対に負けを知らない味が、そこにありました。(mami)


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